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发表于 2013-8-30 16:52:26 |显示全部楼层
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日常生活中,人们常选择新鲜水果止渴解暑,但许多美眉也喜欢新鲜水果风干处理后的干果如葡萄干、咸金桔来当零食或者入汤。那么,是新鲜水果还是干果的营养价值高?下面来看看它们的营养对比。
葡萄vs葡萄干
  新鲜葡萄水分充足,葡萄干香甜可口,便于保存。不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高,究竟是不是这样呢?
  在比较营养价值时,人们通常会拿100克葡萄和100克葡萄干相比较,但这样的比较方法其实并不合适,因为新鲜葡萄水分多,100克差不多可以晒出大约20多克的葡萄干。
  所以,要是吃100克鲜葡萄可以补充8毫克钙、14毫克磷这类矿物质的话,那你吃20多克葡萄干就能补充这么多矿物质了。
  新鲜葡萄营养齐全
  葡萄干糖分更高
  新鲜葡萄和葡萄干两者的营养价值其实差别不大,主要在于新鲜葡萄营养成分更齐全,含活性物质多;而葡萄干经过风干后,葡萄糖含量更高,但部分活性物质会有所流失。
  朗农温馨提醒糖尿病患者,如果血糖控制情况比较好,可以每天吃几粒新鲜葡萄,因为葡萄皮、葡萄籽里含有清血管、降血脂的物质,对心血管有好处。但葡萄干则不建议食用。
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    水果与干果哪个好
金桔vs咸金桔
  金桔,又名金柑,部分品种可食用,可以防治感冒、降低血脂。
  咸金桔是将金桔用盐、蜂蜜腌制而成的。咸金桔是民间对付感冒咳嗽、咽喉不适的有名偏方,喉咙不舒服时放几颗咸金桔泡茶泡水,往往有化痰止咳的功效。
  金桔和咸金桔都具有化痰止咳、清肺热的作用,经常用咸金桔泡水泡茶,对咽喉能有一定保健作用,但不能用于治疗严重咳嗽等急性咽喉疾病。
  新鲜金桔营养价值高
  咸金桔开胃、保护咽喉
  金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。
  金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。
  用盐腌制后的咸金桔,则有非常好的止咳化痰的功效。其腌制的年头越长,缓解咽喉不适症状的效果越好越好。

帖子标签: 干果, 水果
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朗农户太八号礼盒:大盒5串168元;小盒3串108元。订购电话029-68830625.美容的佳品啊!
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