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发表于 2013-8-9 13:54:06 |显示全部楼层
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  如今,韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜,而春天由于气候佳,种植出来的韭菜营养价值会更高一些,因而韭菜有“春食则香,夏食则臭”的说法。春天吃韭菜不但能促进食欲、助消化,还能杀菌消炎。

  食材选购:韭菜的选购方法

  对此国家蔬菜工程技术研究中心研究员专家告诉《生命时报》记者,按叶片的宽窄,现在市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分。窄叶韭菜叶片修长,叶色深绿,纤维含量多,香味浓郁,但卖相较差;宽叶韭菜叶色淡绿,纤维含量偏低,吃起来味道相对淡。所以对于真正喜欢吃韭菜的人,当以窄叶韭为首选。需要注意的是,叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时很有可能使用了生长调节剂。

  专家指出,选韭菜时,新鲜度也是一个很重要的指标,这就需要看看韭菜根部割口处。割口处平就是新鲜的,如果中间长出芯来,可能放置时间有些长了,韭菜的香味会减弱。另外,叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜也不要购买。

  来不及吃的韭菜要注意保存,可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中;也可将韭菜整理好后捆一下,再用大白菜叶包裹,放在阴凉处;还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但随着保存时间的延长,韭菜营养和口味都会下降,因此还是尽量吃新鲜的。

  在日常生活中,难免会遇到多多少少皮肤病上的困扰,但是在日常预防和护理上,我们肯定还缺少一些更为准确的认知,但是去知名的皮肤病专科医院治疗是必须要的,而西安北方中医皮肤病医院作为西北地区唯一的皮肤病专科医院,在皮肤病的治疗上,肯定会有很多独到的见解,因此我们可以在百度上搜索西安北方中医皮肤病医院,然后进入相应的官网网站,与专家进行零距离的沟通。也可以登陆http://xabfyy123.blog.163.com/了解更多的健康资讯,相信会对你有帮助的。

黄靴子      

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jiaojun3      

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