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发表于 2013-8-7 14:54:09 |显示全部楼层
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  多年前,薯类是公认的主食,是在米面粮食不够吃的时候用来果腹的食物,因此有“薯豆半年粮”的说法。而现在,薯类却不再是作为主食不足的补充,而是用它们做成各种小点、美味菜肴。要让贫贱的薯类变成餐馆酒楼的美食,无非是向里面加糖、加盐、加油,或者配合肉类一起食用。

  如和五花肉相配的芋头蒸肉、和鸡肉相配的芋儿烧鸡、和牛肉相配的土豆烧牛肉、咖喱牛肉卤、和豆沙相配的山药小点、和糖配合的拔丝山药,还有炸红薯片和炸红薯饼、炸薯条和炸薯片,都是人们喜爱的美食。

  然而,正是这样的变化,让人们对薯类的评价大大下降。在想到薯类的时候,人们总会联想到甜食、油炸食品及高脂肪的肉类。在吃完了精米白面、吃完了大鱼大肉之后,再吃加了糖吸了油本身又含有淀粉的薯类,难免会招来肥胖的麻烦。

  虽说薯类淀粉含量比普通蔬菜高了一些,但却是货真价实的低脂肪高纤维食品。而且,它们是绝对的高钾低钠食品,其钾含量之高,让苹果橘子们自愧不如。薯类不仅含有粮食当中压根没有的维生素C,更富含多种B族维生素,还有抗氧化的多酚类成分;某些品种含有提高免疫力的黏蛋白成分,比如在中药材当中评价甚高的山药;某些品种含有大量柔软的纤维,对预防便秘和肠癌特别有益,比如红薯。

  目前来我院的患者中除西安市民外,有西北地区的慕名患者,西安北方中医皮肤病医院幽雅的环境、精湛的医术与优质的服务赢来他们的一片赞好。为此,我们非常欢迎您的支持与参与,只有您的支持与参与,我们医院的医疗水平服务质量才会更上一层楼。作为西安皮肤病医院高起点、高品质的专业皮肤病医院。西安北方中医皮肤病医院皮肤科始终关注世界前沿医学科技。为实现国内一流、知名的皮肤科医院的战略目标而奋斗。

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鲫鱼      

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向日葵      

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sihai888      

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wang44444      

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