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[LV.2]2偶尔看看I

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发表于 2013-5-26 17:26:17 |显示全部楼层
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一、 婚宴构思:
你是要举办什么样的婚礼呢?中式、西式、草坪婚礼、游艇婚礼、教堂婚礼还是其他的?因为这个直接决定了婚宴的地点,所以一定要想好!
二、费用预算
大概确定一下婚礼预算(记住,这并不一定包括婚庆预算),这是最为关键一环,这样才能根据预算算出每桌婚宴的均价范围以及婚宴档次。
三、婚宴地点的选择
在想好婚礼形式、决定婚宴预算以后就要开始选择婚宴地点啦!
1、 选酒店:分为酒店和餐厅两类。
选择星级酒店的新人往往更看重良好的环境以及配套服务。而选择餐厅的新人会更注重来宾对菜品的肯定。建议这个选择,新人不妨参考一下已婚朋友及父母长辈的建议,这些建议会起到相当主要的作用。考虑的时候把地点、价格、服务、空间大小、桌数等考虑进去,具体来说如下:
地区选择:新人可考虑选择的地点是否临近新居、注册处或教堂、男家及女家以及亲友居所。同时需留意该地点交通是否方便,例如临近地铁站、巴士站,附件是否有泊车地方等。
价钱:选择的酒店价钱不要与当初的财政预算出入太大,因为每一桌酒席价格相差几百,数十桌就相差数千元,可尝试与酒店负责人讲价,或提供一些优惠,这样新人花费的金钱才能有效运用。
食物及服务素质:食物及服务素质要有保证,可以听由已经结过婚的朋友介绍,又或者找相熟的酒店,如果没有途径就唯有靠口碑,亦可以先自行光顾一次,审查齐菜肴味道及服务水平。最好不要选择规模太小的,以来质量较难有保证,二来恐防为摆酒席就已结束营业了!选择集团经营或是长久历史的酒楼或酒店就更有保障了。
场地环境及隔间:婚宴场地可根据个人喜好而选择,例如喜欢高级豪华的可选择五星级酒店。当然,海景、名气、礼堂气派都可以是其中的考虑因素,新人实地观察会更加真实可靠。
至于隔间方面,如果新人摆的席数很多,例如五十席以上,必须留意场地礼堂可容纳的席数,尽量避免分开几层,以来新郎、新娘要走几层招呼十分不方便,而且这样亦失去气魄,宁可选择大型的礼堂,同时要避免狭窄或分散的婚宴场地。
配套服务:现今有些有规模的酒店或餐厅都有婚宴套餐服务,例如包括婚礼蛋糕、酒店套房、嘉宾提名册,甚至婚纱摄影、花车、场地布置、回门礼品、请柬等等,赠送礼物视新人订酒席数量而定,但要留意这些套餐是否合客人口味,不要但看套餐菜量多少问清楚每一项所包括的范围,例如请柬数量、花车租用时间、场地布置款式等,有时候有些优惠会因修改而另收费用。
四、实地考察
在经过筛选之后,抽个时间,打个预约电话,进行实地了解。同时,也要询问你想要的档期是否还能预约的到,如果订不到,不妨考虑一下折扣更多的晚间婚宴。
试采是必不可少的,如果你在几家选择中犹豫不决,菜单或菜品口味是决定性因素。如果口味的确令人满意,那就及时决定吧。
五、预订
考察的差不多就可以预订了,在交定金之前,你们需要为自己?争取尽量多的折扣或免费附送的服务,这是一个斗智斗勇的过程。之前对别家婚宴场地及服务的了解,现在就能发挥很大的作用了。另外可以向销售人员索取菜单,认真询问每道菜品用料,并可以根据你们需要的口味调整菜单。
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ada667338      

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