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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2013-4-15 13:50:35 |显示全部楼层
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  期酒诞生的历史很有趣。在二战期间,波尔多城堡缺钱,所以才开始做这种生意。二战以后,城堡被毁,而且法郎持续贬值,直到上世纪60年代才好转。当时,波尔多有一批好酒 (比如,1959和1961年的酒),所以就想用它们来换钱,重建酒业。可是,波尔多红酒出产之后,至少需要储存两年时间才能达到好的口感,这样一来,虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智,就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额,就有热钱流入腰包。顾客们立刻让评酒大师们出马,让他们提前预测出这些酒的价钱,在酒装瓶以前就胸有成竹。
  今生
  如今,酒商已经富得流油,所以期酒和上市不久的酒之间的差价已经远不如当年。然而,买期酒仍然很有吸引力,因为低价和预先挑选,都能让你捷足先登。国际性的投资期酒,让投资者们每年都有热闹可看。每年4月,几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多,这些行家们会仔细辨别各种酒的味道,由此预测价格。有时候,他们尝的可是没有经过调和的酒,味道很冲,而且酸涩。他们面对的几百种酒,很多只有微小的差别,所以这是难度极大的考验。在这种场面上,优雅的酒家会展示自己的佳酿,但品酒者却常常不为所动。
  有两位评酒家的威望最高。其中,美国的罗伯特·帕克(Robert Parker)今年来过中国,他对国际酒市的影响首屈一指,他打90分以上的酒,价值至少会翻倍。同时,英国的詹西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)影响日增,同样不可小觑。她给酒打分是用20分制,所以投资者要注意两位评酒家的区别。
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