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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2013-4-11 13:11:03 |显示全部楼层
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  用一瓶散发着成熟酒香的葡萄酒来配一块鲜嫩多汁而且滋味丰富的烤牛排,是许多人心中最经典也最常向往的葡萄酒佐餐搭配。做为红肉的代表,牛肉确实是最适合搭配红葡萄酒的肉类之一,特别是进入成熟阶段的传统风味顶级红葡萄酒,是口中咬着一块美味牛排时最想喝的葡萄酒了。
  本次活动为沪上吃客的顶级澳大利亚牛排活动,体验了高价位的葡萄酒与顶级牛排搭配的乐趣。华夏俱乐部邀请王彬、陈汗青、张蓓丽、陈硕、罗海颂、梅烨等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者一同从席间的7款酒中评选出和牛排最搭的两款酒和搭配餐后甜品的酒,与大家分享。
  第一款智利的酒果味浓厚,搭配菲力牛排与肉眼牛排比较契合。第二款波亚克地区的红葡萄酒桶味、烟熏味较重,搭配西冷肉质较紧的牛排非常合适。作为本场唯一一款甜酒,德国Auslese级雷司令白葡萄酒既能很好地搭配第三道甜品的甜度,其清爽度也能搭配第一道沙拉,可谓万能酒
帖子标签: 奔腾, 牛排
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