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发表于 2013-4-10 13:34:03 |显示全部楼层
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西安论坛大爆料栏目
  2月3日,一年一度的秘鲁“皮斯科鸡尾酒节”(Pisco Sour Day)拉开帷幕。在首都利马和其它地区,到处都有专业侍酒师在街头设摊,调制别有风味的皮斯科鸡尾酒,同时提供各种美味的传统食品。人们纷纷走上街头,唱歌跳舞,畅饮美酒,欢庆这一节日。
  2003年,秘鲁政府宣布将每年2月的第一个星期六定为全国皮斯科鸡尾酒节。皮斯科鸡尾酒是秘鲁人的骄傲,它于2007年被确认为秘鲁国家文化遗产,并规定国家重大庆典场合以皮斯科鸡尾酒代替香槟和葡萄酒。
  皮斯科酒原产于秘鲁皮斯科地区,以葡萄汁为原料,经过蒸馏酿制而成,酒精含量42度。1916年,利马莫里斯酒吧的调酒师Victor Morris以皮斯科酒作为基本原料,加入柠檬汁、鸡蛋清、糖浆和冰块,混合配制成一种味道清香、爽口的鸡尾酒,受到人们的喜爱。至今,皮斯科鸡尾酒已成为秘鲁的一种餐饮文化象征。但皮斯科鸡尾酒后劲猛烈,不可贪杯。
  当日,在南部城市帕拉卡斯(Paracas),一家皮斯科鸡尾酒节博物馆正式开门文章来源华夏酒报纳客。
帖子标签: 鸡尾酒
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