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[食品特产] 黑森林

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发表于 2009-12-27 13:20:40 |显示全部楼层
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相传很早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的黑森林蛋糕了!
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
爱蛋糕的蛋糕师恰恰抓住了黑森林的这一特点,在制作黑森林时采用最纯正的樱桃酒和白兰地,再加上黑巧克力的浓郁香醇蛋糕瞬间化身成为勾魂的黑女巫——浸满樱桃汁的可可胚水分十足,在巧克力的围衬里飘着淡淡的樱桃酒的香味。你不能拒绝它,就像你不能拒绝爱情……
想体验性感的黑森林就登陆偶们的网站www.029dangao.com,或拨打24小时订购电话400-700-8322吧,西安市内免费送货。
帖子标签: 黑森林
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发表于 2009-12-27 13:28:17 |显示全部楼层
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