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发表于 2009-11-5 17:55:04 |显示全部楼层
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最近在网上看见了一篇稿子,说美的厨卫在提倡“美厨女”的概念,听名字就挺新鲜,再仔细看了看发现说的不是咱们这群80后嘛。我看文章里是这么说的:“美厨女”指的是一个热爱生活、享受生活的女性群体,她们也许做的饭并不好吃,但极富创意,他们也许一个月做不了一次饭,但从不将做饭视为必须,而是艺术与生活得完美结合品。大家看看,是不是也觉得挺有共鸣的?
想想自己,每天上班下班累的要死,回到家已经八九点,平时根本没时间做饭,吃的都是日复一日,年复一年,提起来就想吐的快餐,可是没办法,不想饿肚子就得吃。公司附近的快餐都吃遍了,说起来是各式风味,但是吃起来都是一个味:“快餐味”。唉,想起来,真是浪费了的大好厨艺。也只有周末的时候才有机会下下厨房,想想平时可怜的胃受到的委屈,当然得做点好吃的来祭祭自己的五脏庙。这应该就是咱们80后“美厨女”不得不说的故事吧?
说起来做饭我可是一点都不迟疑的必须承认自己很厉害,从清淡到香辣,没有我不会做的。最拿手的菜说起来就是酸辣土豆丝了,别看很简单的一道菜,每个人做起来风味都不一样。吃过不少人做的酸辣土豆丝了,好像还没几个能比上我的呢,不许说我自恋哈???
切土豆丝说起来是个很麻烦的事情,因为平时很少做饭,所以刀功真是不敢恭维啊。不过一想起最后要端出来的美味土豆丝,我总是会无比耐心的一片一片的切,一个土豆怎么也得切个20分钟吧,不过都说“慢工出细活”,放在我这儿一点都不为过。
我炒酸辣土豆丝最大的一个诀窍就是放醋,拿我老妈的话来说,简直就是当醋是不要钱的,不过酸辣土豆丝嘛,不酸怎么能名副其实呢。再来就是花椒了,花椒一入锅,简直是香气四溢。所以我炒菜花椒是必不可少的。不过放花椒有点不好,就是吃的时候容易咬到,如果不想吃到花椒,最好就是在炸完油后,用漏勺捞出来,不嫌麻烦的朋友可以试试哦。
如果想土豆丝好看点的话,也可以放几个青椒丝点缀一下,就这样,一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就大功告成啦。
80后MM----我也是个“美厨女”
怎么样?我这个“美厨女”不是当假的吧。是不是很漂亮?保证吃起来也是超级美味,这可是我的独家秘方大公开哦,想吃美味酸辣土豆丝的朋友也回去试试吧。
帖子标签: 80后, 美厨女

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